Paramos com nossa pesquisa e fomos fazer uma viagem a Diamantina

Como fazer um suco de acerola

Suco de Acerola

Ingredientes: 
2 xícaras de acerola 
1 litro de água filtrada 
Açúcar a gosto 

Modo de Fazer: 

Lavar as acerolas e bater no liquidificador com a água. 
Coar e adoçar a gosto. 
Servir com gelo.
http://www.todafruta.com.br/todafruta/imgsis/6568.bmp

um pouco sobre a acerola

                                 Um Pouco da Acerola
                       

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de secar a acerola em um secador de leito fixo e estudar o efeito da temperatura e velocidade do ar de secagem durante o processo. Os frutos da acerola foram secos nas temperaturas de 50; 60 e 70 °C; nas velocidades do ar de secagem a 1;0; 1;5 e 2;0 m s-1; sendo os dados aplicados aos modelos de Page e Thompson. Os frutos da acerola in natura foram triturados até a forma de polpa para a determinação das isotermas de sorção (adsorção e dessorção) nas temperaturas de 30; 40 e 50 °C; e os dados experimentais foram aplicados aos modelos de GAB; BET; Smith; Oswin; Halsey e Peleg. Após a secagem os frutos foram processados até a forma de pó; o qual foi utilizado para a determinação de ácido ascórbico. A cinética de secagem da acerola ocorreu dentro do período de taxa decrescente; sendo pouco influenciada pela velocidade do ar de secagem e fortemente pela temperatura. Os frutos da acerola foram desidratados em tempo aproximadamente de 16 h e 20 min; 9 h e 7 h e 36 min quando submetidos às temperaturas de 50; 60 e 70 °C respectivamente. Os modelos de Page e de Thompson se ajustaram bem aos dados experimentais das secagens; com coeficientes de determinação (R2) superiores a 98;80%. Os modelos matemáticos de GAB e Peleg foram os que melhor representaram os dados experimentais as curvas de adsorção da polpa de acerola; e os de GAB e BET para as curvas de dessorção. O aumento da temperatura e da velocidade do ar de secagem influenciou na degradação do ácido ascórbico durante a secagem.

Fonte: http://www.dominiopublico.gov.br/pesquisa/DetalheObraForm.do?select_action=&co_obra=127820

Acerola combate falta de vitamina C e anemia

Fadiga, perda de apetite, sonolência, palidez, irritabilidade, pequenas hemorragias na pele, inflamação da gengiva e demora na cicatrização de ferimentos são algumas das manifestações clínicas da falta de vitamina C no organismo. Pesquisa realizada com cerca de 100 meninas e meninos matriculados em creches municipais de João Pessoa, capital da Paraíba, mostrou que quase 70% dessas crianças apresentavam níveis baixos de vitamina C no sangue. As crianças com carência de vitamina C passaram a tomar, na hora do almoço, um copo de 150 mililitros de suco de acerola. Depois de cerca de um mês, a grande maioria já apresentava níveis adequados de vitamina C no sangue. O estudo foi realizado por Maria José de Carvalho Costa, da Universidade Federal da Paraíba, e sua equipe.

fonte:/http://www.saudeeforca.com/anemia-caracteristicas-e-causas/

As características da Anemia

A anemia pode ser definida como “deficiência da oxigenação dos tecidos por diminuição da capacidade de transporte de oxigênio pelo sangue, graças a uma redução na concentração da hemoglobina (proteína transportadora)”.

Como o sangue circula por todo corpo, as conseqüências da anemia podem manifestar-se com um conjunto amplo de sintomas e sinais, incluindo palidez, cansaço, desânimo, sonolência, palpitações, dor de cabeça, perda do poder de concentração e irritabilidade.

Para melhor entendermos o conceito de anemia, seus tipos, suas causas, manifestações e tratamento, alguns conceitos se fazem necessários.

O sangue é composto do plasma e células em suspensão.

- o plasma é formado por água, na qual dissolvem-se várias substâncias químicas que incluem: proteínas, hormônios, minerais, vitaminas e anticorpos, inclusive aqueles produzidos em nossas vacinações.

- as células são os glóbulos vermelhos, plaquetas e os glóbulos brancos que se dividem em neutrófilos, eosinófilos, basófilos, monócitos e linfócitos.

A anemia pode ser definida como “deficiência da oxigenação dos tecidos por diminuição da capacidade de transporte de oxigênio pelo sangue, graças a uma redução na concentração da hemoglobina (proteína transportadora)”.

Como o sangue circula por todo corpo, as conseqüências da anemia podem manifestar-se com um conjunto amplo de sintomas e sinais, incluindo palidez, cansaço, desânimo, sonolência, palpitações, dor de cabeça, perda do poder de concentração e irritabilidade.

Para melhor entendermos o conceito de anemia, seus tipos, suas causas, manifestações e tratamento, alguns conceitos se fazem necessários.

O sangue é composto do plasma e células em suspensão.

- o plasma é formado por água, na qual dissolvem-se várias substâncias químicas que incluem: proteínas, hormônios, minerais, vitaminas e anticorpos, inclusive aqueles produzidos em nossas vacinações.

- as células são os glóbulos vermelhos, plaquetas e os glóbulos brancos que se dividem em neutrófilos, eosinófilos, basófilos, monócitos e linfócitos.

A anemia pode ser definida como “deficiência da oxigenação dos tecidos por diminuição da capacidade de transporte de oxigênio pelo sangue, graças a uma redução na concentração da hemoglobina (proteína transportadora)”.

Como o sangue circula por todo corpo, as conseqüências da anemia podem manifestar-se com um conjunto amplo de sintomas e sinais, incluindo palidez, cansaço, desânimo, sonolência, palpitações, dor de cabeça, perda do poder de concentração e irritabilidade.

Para melhor entendermos o conceito de anemia, seus tipos, suas causas, manifestações e tratamento, alguns conceitos se fazem necessários.

O sangue é composto do plasma e células em suspensão.

- o plasma é formado por água, na qual dissolvem-se várias substâncias químicas que incluem: proteínas, hormônios, minerais, vitaminas e anticorpos, inclusive aqueles produzidos em nossas vacinações.

- as células são os glóbulos vermelhos, plaquetas e os glóbulos brancos que se dividem em neutrófilos, eosinófilos, basófilos, monócitos e linfócitos.

 Fonte:http://www.saudeeforca.com/anemia-caracteristicas-e-causas/

                                       

ESCOLA MUNICIPAL JOÃO VALLE MAURICIO
PROJETO FEIRA DE CIÊNCIA
TURMA: turmalina


Título do projeto: Malpíghia Emarginata


Tema: plantas medicinais e a quimica


INTRUDUÇÃO

Justificativa: (por que eu quero fazer este projeto).
Uma alimentação saudável é muito importante para jovens e adultos que gostam de praticar esportes. Um dos componentes alimentares importante e a vitamina C que ajuda no combate a ANEMIA, doença que pode prejudicar o desempenho dos jovens. Dentre os frutos onde podemos encontrar grande quantidade de vitamina C é a ACEROLA, fruto muito apreciado pelos brasileiros e de fácil cultivo.

Objetivo Geral:
estudara sobre a estrutura químicos é os efeitos curativos da acerola no combate a anemia.


Objetivos específicos: (aonde desejo chegar)
pesquisar sobre a estrutura da acerola
pesquisar sobre os efeitos medicinais da acerola no tratamento da anemia
construir um blog para publicar os resultados de minha pesquisa
construir um poema sobre acerola e seus efeitos medicinais

Malpighia emarginata

Malpighia emarginata

Acerola cereja-das-antilhas

Das família das Malpighiaceae

Na aceroleira o fruto nasce

Fruta rustica e resistente

Em bonsai também dá.

Das Antilhas ao Brasil

Vermelha ou alaranjada

Na presença de antocianinas

Congelada ou inatura

Suco bom e saudavel.

No Brasil são cultivadas

42 variedades conhecidas

Cabloca,cereja,frutacor

okinawa,oliveira,roxinha

rubra e sertaneja.

Vitamina A, B1(tiamina),

B2(riboflavina), B3 (niacina),

calcio, fósforo, ferro

vitamina C vamos encontrar.

Acerola para envelhecimento

disinteria, febre pode cortar

Na gripe e resfriados

Acerola, acerola, acerola.

Escrito por: Danilo, Rafael, Hugo e Isaac.